Стойко Стоянов е роден в Поморие, живее в с. Гюльовца. Средното си образование завършва в ТОХ „Иван Вазов"- Сл. бряг. Бакавърската си степен по „Психология" получава във ВСУ „Черноризец Храбър", гр. Варна. В периода 1996-2009 г. работи в криминална полиция в РУ МВР- Несебър. В свободното си време обича да чете книги, да се занимава с фотография и когато пътува да запечатва на снимки интересни моменти от живота и природата. Неговата динамична и енергична работа в полицията и натурпаният опит там ще бъдат в полза при изпълнение на многофункционалната му позиция като секретар на община Несебър.