Пред развеселените присъстващи, отец Нено от храма „Св. Рождество Богородично" извърши тъжествен водосвет и благослови земята да ражда още дълго вкусните гроздове, които след своята ферментация да разнасят името на Поморие като най-известния лозарски и винарски център. Не напразно поморийци се гордеят със земята си- нейното плодородие и благоприятният климат са причините всяка година тонове памид, мерло, мускат и шердоне да се превръщат в живителна течност, която украсява всеки празник и прави празник всеки делник.
Кметът на града, инж. Петър Златанов извърши ритуалното подрязване на лозята и с усмивка пожела на всички здраве и берекет и да пият вино все от помо
Председателят на Взаимоспомагателната кооперация Васил Мадевов поздрави инж. Златанов, че дори при сериозното настъпване на католическия Св. Валентин е заложил на българското и е предпочел Трифон Зарезан и напомни, че кметът е един от създателите на кооперацията, която от 1996 г. помога на тези, които желаят да се занимават с земеделие и животновъдство в района. Към днешна дата член-кооператорите са над 490 и отглеждат над 5900 дка трайни насаждения, от които 1500 са новосъздадени лозя и овошки.