Хотелиери по морето купуват храни с изтекъл срок на годност, погват ги с масови проверки

От 10 юни до края на сезона ще се правят масови проверки по хотелите по Българското Черноморие за продукти с изтекъл срок на годност. Това съобщи шефът на Българската агенция за безопасност на храните Йордан Войнов. Имало практика някои хотелиери да купуват храни с изтекъл срок, защото са по-евтини. След това с тези суровини се приготвят манджите за почиващите на база ол инклузив, обясни Войнов. Освен големите хотели на проверка ще бъдат подложени и временните обекти за продажба на храни. В момента има много търговци, които приготвят всякаква храна на колички, което е недопустимо, твърди шефът на агенцията по храните.

Резултатите от извършени проверки на пилешкото месо, които Войнов огласи вчера, показват, че от 12 проверени предприятия само четири са били изрядни. При останалите са констатирани нарушения относно информацията на етикетите. Масово производителите изписвали на етикета "пилешко месо", а истинското наименование на продукта е месна заготовка, и по този начин заблуждавали потребителите. Разликата е, че при заготовките е допустимо допълнителното влагане на вода, но това трябва да бъде изписано върху продукта. Проверката установила, че влаганите солеви разтвори надвишават от 20 до 50 на сто допустимото количество вода.

Източник: в. "Монитор"