Фестивал на мановия мед започва в Царево

Това е деветото поред издание на традиционното пчеларско изложение. На изложението ще бъдат представени всички видове пчелни продукти. Фестивала на мановия мед ще продължи от 1-ви до 10-и Август. Паралелно с фестивала в Царево ще се състои открита дискусия за изпълнението на бизнес плановете от земеделските стопани по Мярка 112 "Създаване на стопанства на млади фермери" по Програмата за развитие на селските райони (ПРСР) 2007-2013 г.

Производството на манов мед е традиционно за региона на Странджа планина. Мановия мед произхожда от нектара и маната, получени основно от флоемни сокове на висшите растенията. Около 90 % от съдържанието на меда са съставени от въглехидрати - предимно захароза (без монозахариди), неголеми количества азотни и фосфорни съединения, органични киселини, витамини В1, В2, В3, В6, K, C, E, провитамини - A, PP, пигменти, ароматични вещества, минерални соли, ензими и почти пълния набор от всички аминокиселини. Ще се обсъдят и новостите в състава на странджанския манов мед и възможности за кредитиране на пчеларите от страна на Българо - Американска кредитна банка.