| Знаете ли коя е най-лютивата българска чушка? | ||||||
| ||||||
Провокирани и вдъхновени от лютивината на чушките в Мексико, семейство Родинови решава да се заеме с отглеждането на най-лютите чушки от цял свят в далечната 2011 година. "Да оглеждаш люти чушки от различни климатични пояси в България си е предизвикателство, защото ние имаме 4 сезона. Това беше най-голямата провокация за мъжа ми дали ще може да се справи с това – отне му повече от 4 години, за да може да адаптира и отглежда люти чушки от цял свят в нашите условия,“ каза тя и обясни, че фермата им поддържа генофонд от 300 вида люти чушки. Лютата ферма се намира на брега на Варненското езеро в село Страшимирово, на 14 км от Варна, като тя се развива и като туристическа дестинация. "В семейния ни дом имаме дегустационна зала, в която провеждаме люти турове,“ каза Дарина Родинова и обясни, че в демонстрационната оранжерия хората могат да си откъснат и да пробват около 70 вида люти чушки и да научат историята на създаването им. "Там е и нашето предприятие, в което ние правим 100% натурални продукти от люти чушки.“ Най-лютата чушка и нов сорт за България "Български дух“ е създадена в тяхната ферма, като лютивината й е между 200 и 300 хил. сковила, а най-лютата чуждестранна чушка, която отглеждат и от която правят различни продукти, е "Каролина Рийпър“ с лютивина от 1.8 до 2.2 милиона сковила. "Сортът "Български дух“ е признат и със сертификат от Изпълнителна агенция по сортоизпитване, апробация и семеконтрол,“ добави тя. По думите й дори и да се пипне най-лютата чушка в света с лютивина от 2.2 милиона сковила, не може да се усети колко е лютива до момента, в който не се наруши нейната цялост. "Така че спокойно хората могат да си пипат най-лютите чушки, спокойно могат да се разхождат из тях, дори и да си ги подържат в ръка.“ Дарина Родинова обясни, че никога не са се оплаквали от трудностите, приемайки ги за поредното предизвикателство по пътя към успеха, и посрещайки заедно със семейството си предизвикателствата, продължават да поддържат и развиват лютата ферма. "Нещото, което много ни движи, е това, че ние можем да работим със семейството си и по тоя начин се получава много успешно, защото ние сме три поколения – три различни гледни точки с една цел.“ Според нея да запалиш интереса и ентусиазма на млади хора е уникално. Разказа още, че жените са главния движещ механизъм в семейната им ферма: "Имам две дъщери и те от мънички са покрай нас и се занимават със земеделие. През последните две-три години са си поставили като мисия да покажат, че в България да се занимаваш със земеделие е уникално нещо, че жените предприемачи имат място в агросектора и че можеш да си красив, да си модерен и да се занимаваш със земеделие.“ Калина СВЕЖИН |
Още новини от Любопитни новини:
