Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Бургас
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Витамин В4 контролира дишането и сърдечния ритъм, дефицитът на холин уврежда мускулите | ||||||
| ||||||
Холинът се намира в тялото като компонент на така наречените фосфолипиди. Най-известният от тях е лецитинът, наричан още фосфатидилхолин, необходим за изграждането на клетъчната мембрана, който се състои не само от холин, но и от мастни киселини, глицерин и фосфорна киселина. Част е и от липопротеините с много ниска плътност – VLDL, които транспортират мазнините и холестерола от черния дроб до онези части на тялото, където двете вещества са необходими. Без холин VLDL не могат да се произвеждат и следователно мазнините се натрупват в черния дроб. Холинът е необходим за производството и на ацетилхолин – Ach, най-важният невротрансмитер в човешкия организъм, отговорен за предаване на възбуждането от нервните влакна към мускулите. Това прави възможно да повдигаме ръката или крака си, когато поискаме да го направим. Ацетилхолинът е отговорен и за комуникацията между нервните клетки в мозъка. Холинът контролира дишането и сърдечния ритъм. Витамин В4 участва в разграждането на хомоцистеина, който е токсичен над определени нива и действа възпалително, уврежда кръвоносните съдове, ако не се разгради навреме, което е една от причините за развитие на атеросклероза. Играе важна роля в много метаболитни процеси и в регулирането на генната експресия - кои гени са активни и кои не. Участва и в ранното развитие на мозъка на ембриона. Животинските храни съдържат високо количество от веществото, за разлика от растителните. В същото време обаче е доказано, че здравословната растителна диета може да намали риска от омазняване на черния дроб (чернодробна стеатоза). Дефицитът на холин уврежда мускулите и черния дроб. Други последствия са някои неврологични разстройства, дефекти на невралната тръба, малформации като спина бифида (отворен гръбначен мозък), както и нарушени когнитивни функции. Те се срещат често при деца, ако майката е консумирала твърде малко храни с витамин В4 по време на бременността, казва д-р Йохен Хендел, който изследва влиянието на холина върху човешкия организъм. При възрастните се проявява с когнитивни нарушения - лоша концентрация, мозъчна мъгла, нарушения на паметта. Естрогените намаляват нуждата от холин и увеличават собствения синтез от организма, поради което жените не се нуждаят от толкова много холин преди менопаузата, колкото след менопаузата, когато нивото на този хормон драстично спада. Приемът на около 400 mg холин, колкото е препоръчителната норма за жените, може да намали риска от мастно чернодробно заболяване при тях, но това важи за дамите с нормално тегло. При наднормено тегло приемът на витамин В4 е противопоказан и допринася за затлъстяването на черния дроб. Вегетарианците са по-малко рискови Проучване сред 3400 доброволци, 1273 от тях вегетарианци, показва, че при втората група има много по-нисък риск от развитие на мастно чернодробно заболяване. Ако се развие болестта, тя протича с по-малко фиброзни промени в черния дроб, отколкото при невегетарианците. Изследването е установило, че ако се замени порция соя с порция месо или риба, рискът от затлъстяване на черния дроб се увеличава с 12%. Това не е изненадващо, тъй като прекомерната консумация на месо, млечни продукти и яйца се счита за рисков фактор, а тези храни са сред най-добрите източници на холин. Второ проучване сред 18 000 вегетарианци сочи, че с растителната диета рискът от развиите на заболяване спада с 21%. Заключението на експертите е, че неживотинските протеини осигуряват по-малко количество холин, но значително по-добра защита срещу натрупване на мазнини в черния дроб. Почти всички растителни храни съдържат умерени количества холин - бобови, тофу, зелени и кръстоцветни зеленчуци, картофи, ядки, маслодайни семена, зърнени храни. Кои храни съдържат този витамин Ето какво е съдържаниета на витамин В4 на 100 грама в някои основни храни: мляко - 14,3 мг; сирене – 15–25 мг; месо, птици – 65 – 80 мг; риба – 60 – 90 мг; яйца – 300 мг; спанак – 22 мг; броколи – 40 мг; банани – 10 мг; маслини – 10 мг; картофи – 13 – 20 мг; слънчогледово семе – 55 мг; фъстъци - 63 мг. Холинът в рибата пази от деменция Френски учени твърдят, че колкото повече риба ядат възрастните хора - поне веднъж седмично, толкова по-малка е вероятността да развият деменция. Те са установили този факт по време на проучване, участниците в което не само консумирали често риба, но се отличавали с високо ниво на образование. Според учените това също има значение, защото колкото по-образовани са хората, толкова по-здравословно живеят. Рибата съдържа и омега-3 мастни киселини, които действат противовъзпалително в мозъка и допринасят за регенерацията на нервните клетки. Интересен факт е, че при хора със сърдечен удар и инсулт 18 кръвни показатели са били редовно повишени през предходните години в сравнение с тези при здрави хора. Два от тези 18 показатели са холин и триметил Х-оксид (TMAO). TMAO се образува от чревната флора и черния дроб от холин, L-карнитин или лецитин. Опитът показва, че нивата на TMAO са особено високи при хора, които консумират много месо и яйца. Високото съдържание на холин води до по-високи нива на TMAO, това на свой ред влошава съдовото здраве и увеличава риска от сърдечни удари. Предозирането води до остро отравяне Горната граница на дневния прием на холин е 3,5 грама. Ако приемете много повече, може да настъпи остра интоксикация с рязко понижаване на кръвното налягане, изпотяване, диария, слюноотделяне и неприятна телесна миризма. С разнообразна веганска диета обикновено автоматично можете да си осигурите достатъчно индивидуални количества холин - не на последно място защото растителната диета е богата на бетаин, което намалява нуждата от холин, пише zdrave.to. При съмнения за предозиране или прием на недостатъчно количество витамин В4 се обърнете към вашия лекар за консултация и не предприемайте самолечение или самоназначаване на хранителни добавки. Нужда от В4 в различните възрасти Ежедневните нужди варират при различните хора, но има някои препоръки за подходящото количество витамин В4 според възрастта. - Бебета до 6 месеца - 125 мг - Бебета 7-12 месеца - 150 мг - Деца 1-3 години - 200 mg - Деца 4-8 години - 250 mg - Деца 9-13 години - 375 mg - Момичета 14-18 години - 400 mg - Момчета 14-18 години - 550 mg - Жени - 425 mg - Мъже - 550 mg |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Любопитни новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Много ще се строи в Бургас
13:46 / 03.02.2025
Ще удължат ли междусрочната ваканция?
12:51 / 03.02.2025
Шофьорите да се движат с повишено внимание по този път в Бургаско
11:26 / 04.02.2025
Загазиха сериозно
10:13 / 03.02.2025
Коли горяха в "Славейков"
09:19 / 03.02.2025
Актуални теми
Абонамент
Анкета
