Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Бургас
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Тази диета е подходяща за хората с раздразнени черва | ||||||
| ||||||
FODMAPS са група захари, които са несмилаеми или лошо усвоими от някои хора. Работата на изследователи от университета Монаш в Мелбърн разкрива как диета с ниско съдържание на FODMAP може да помогне за намаляване на симптомите на хора, които имат синдром на раздразнените черва (IBS), а други проучвания показват, че намаляването на тези видове захари в диетата може да помогне с някои други условия. Пшеницата е FODMAP. Тук обясняваме какво е диета с ниско съдържание на FODMAP и имаме удобно ръководство, което да ви помогне да запомните кои храни могат да предизвикат симптоми ви на IBS. Какво представляват FODMAP? FODMAP е акроним за ферментиращи олигозахариди, монозахариди и полиоли, които са късоверижни въглехидрати (или захари), които се абсорбират слабо в тънките черва. Те включват фруктани и други захари, като сорбитол, присъстващи в храните. Повечето FODMAP присъстват естествено в храната ни, но някои по-специални полиоли могат също да бъдат добавени изкуствено в преработени храни и напитки. Когато FODMAP достигнат до тънките черва, те атакуват водата. В резултат на това се повишава преминаването на вода през червата. Когато FODMAP достигнат до дебелото черво, те ферментират от бактерии. Този процес води до натрупване на течност и газ. Допълнителният газ и вода карат чревната стена да се разтяга и разширява, което води до симптомите на раздразненото черво (IBS), като подуване и раздуване на корема, болка, метеоризъм и гадене, както и диария, запек или и двете. Защо диетата с ниско съдържание на FODMAP може да помогне? Някои FODMAP-и са по-трудни за разграждане от всички. Но хората с IBS са склонни да имат по-чувствителни стомаси, което ги прави по-чувствителни към произведените газове или количеството произведени газове може да е по-голямо, отколкото при някой, който няма IBS. Намаляването на приема на FODMAP може да помогне за минимизирането на обхвана на ефектите, които те имат върху червата, като може да доведе и до облекчаване на симптомите. Изтеглянето на FODMAP-ите от диетата и след това повторното им въвеждане бавно, един по един, може да позволи на някой с “IBS" да идентифицира кои храни са склонни да отключват техните симптоми. Според университета в Монаш диета FODMAP (което означава диета с ниско съдържание на FODMAP) е предназначена за хора с диагностициран медицински IBS. Съветът е ясен: "Ако лекар не е диагностицирал вашите стомашно-чревни симптоми, не трябва да следвате тази диета". От университета също отбелязват, че има много други състояния със симптоми, подобни на тези, които са свързани с IBS, включително целиакия, възпалително заболяване на червата, ендометриоза и рак на червата, като предупреждават хората да не поставят сами диагноза на това, което смятат, че е IBS. Диетата с ниско съдържание на FODMAP може да бъде здравословна, но също така означава изключване на много храни от различните групи, включително и някои, които са питателни, така че е много важно да потърсите професионално медицинско и диетично ръководство, преди да започнете с FODMAP диета. Как да започнете диета с ниско съдържание на FODMAP Целите на започването на диета с ниско съдържание на FODMAP са 1) да прецените дали вашите симптоми на IBS са чувствителни към FODMAPS и 2) да научите кои храни и FODMAP понася тялото ви. Университетът Монаш изчислява, че около ¾ от страдащите от IBS могат да намалят симптомите си, като спазват диетата. И така, как работи? Стъпка 1: Фаза на ограничаване. Това е период от 4-6 седмици, в който всички храни с високо съдържание на FODMAP се премахват от диетата, за да се установи дали симптомите се подобряват. Ако няма подобрение на симптомите през това време, малко вероятно е храните, съдържащи FODMAP, да са причина за симптомите на IBS. Стъпка 2: Фаза на повторно въвеждане. Това е поетапен процес, по време на който храните с високо съдържание на FODMAP постепенно се въвеждат отново в диетата. Целта на това е да помогне да се определи кои храни предизвикват и влошават симптомите на IBS и кои FODMAP храни могат да се понасят и до какво ниво. Стъпка 3: Фаза на персонализиране. След като фазата на повторно въвеждане е завършена, може да се приеме персонализиран подход, който ограничава FODMAP, които влошават симптомите, и включва FODMAP храни, които се толерират. Диета с ниско съдържание на FODMAP трябва да се предприеме с насоки от регистриран диетолог, за да се гарантира, че диетата се спазва правилно и е здравословна, добре балансирана и разнообразна. Храни, които трябва да се избягват при диета с ниско съдържание на FODMAP Храните, които предизвикват IBS, варират от човек до човек. Идеята зад диетата с ниско съдържание на FODMAP е, че се опитвате да идентифицирате вашите "задействащи фактори“ – подход, който трябва да се извършва с медицинско или диетично наблюдение. Храните с високо съдържание на FODMAPS включват: – Мляко, кисело мляко и сладолед на млечна основа. – Продукти на основата на пшеница. – Боб и леща. – Някои зеленчуци като артишок, аспержи, лук и чесън. – Някои плодове като ябълки, череши, круши и праскови. Кои храни са с ниско или високо FODMAP? Не винаги е очевидно кои храни са с високо съдържание на FODMAP и кои не. Например, динята е с високо съдържание на FODMAP, а пъпешът е с ниско съдържание на FODMAP. Когато спазват диета с ниско съдържание на FODMAP, много хора установяват, че техният прием на фибри също намалява. Фибрите са от съществено значение за поддържане на здравето на червата, така че е важно да включите различни храни с високо съдържание на фибри във вашата диета с ниско съдържание на FODMAP. Продукти, които съдържат 6 g фибри или повече на 100 g, се считат за богати на фибри. Някои добри източници на фибри включват: – Хлябове без глутен с високо съдържание на фибри/със семена – Овесена каша – Зърнени култури без глутен с високо съдържание на фибри – Безглутенова паста с високо съдържание на фибри – Кафяв ориз – Ядки и семена – Плодове с ниско съдържание на FODMAP – Картофите се консумират с кожата – Ленено семе (ленено семе) – Обикновени пуканки – Киноа – Елда Увеличете приема на калций Ако избягвате лактозата (захарта, намираща се в млякото и известна съставка на FODMAP), тогава приемът на калций може да е нисък. Калцият е от съществено значение за поддържане на добро здраве на костите, стремете се да ядете 2-3 порции храни, богати на калций всеки ден. Те включват: – 200 мл мляко без лактоза 200 мл обогатени с калций млечни алтернативи (напр. овесено, оризово, бадемово, лешниково или соево мляко – до 60 мл на сядане) – 1 тенджера кисело мляко без лактоза или соево кисело мляко (ограничете соевото кисело мляко до 125 мл) – 30 г парче сирене чедър с размер на кибритена кутия – 1 с. л. извара – ½ консерва сардини – 80 г зелени, листни зеленчуци, например зеле, кресон или спанак |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Любопитни новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Рачков: Той рухна, видях шока
10:53 / 14.04.2025
Катастрофа в Бургаско, при която и двамата шофьори са виновни
14:10 / 15.04.2025
SPICE Music Festival 2025 обяви нови звезди в програмата си
11:16 / 14.04.2025
Над 100 участници се включват в 40-то издание на Флората
16:15 / 14.04.2025
Важно съобщение от "Бургасбус"
11:08 / 14.04.2025
Инцидент на пешеходна пътека в Бургас, мъж в болница
08:54 / 15.04.2025
Актуални теми
Абонамент
Анкета
