Скритата захар - тихият убиец

Въпросът колко захар трябва да се консумира на ден е изключително важен, като се има предвид широкото разпространение на захарта в съвременното хранене и нейното въздействие върху здравето. Препоръчителният дневен прием на захар варира в зависимост от няколко фактора, включително възраст, пол, ниво на активност и общо здравословно състояние.

Ето разбивка на препоръчителния прием на захар и неговото отражение върху здравето: 

Дневни препоръки: Американската сърдечна асоциация (AHA) препоръчва да се ограничат добавените захари до не повече от 6 чаени лъжички (25 грама) на ден за жените и 9 чаени лъжички (38 грама) на ден за мъжете. Това включва захари, добавени към храната по време на преработка, готвене или на масата.

Естествените захари, които се съдържат в плодовете, зеленчуците и млечните продукти, не са включени в тези ограничения, тъй като те съдържат важни хранителни вещества и фибри. 

Деца и тийнейджъри: За децата и юношите препоръчителният прием на захар е още по-нисък. AHA предлага децата на възраст от 2 до 18 години да приемат не повече от 25 грама (6 чаени лъжички) добавени захари на ден. Прекомерната консумация на захар при децата може да допринесе за затлъстяване, стоматологични проблеми и развиване на нездравословни хранителни навици в по-късен етап от живота. 

5 причини за повишаване на кръвната захар, без да ядете сладко 

Рискове за здравето от прекомерния прием на захар: Консумацията на твърде много захар е свързана с различни рискове за здравето. Те включват повишен риск от затлъстяване, диабет тип 2, сърдечни заболявания, мастни заболявания на черния дроб и кариеси. Прекомерният прием на захар може също така да доведе до рязко повишаване на нивата на кръвната захар, което може да доведе до енергийни сривове и промени в настроението.

Скрити захари: От съществено значение е да се внимава за скритите захари в преработените храни и напитки. Захарта може да бъде прикрита под различни наименования на етикетите на съставките, като например захароза, високофруктозен царевичен сироп, глюкоза, фруктоза и малтоза. 

Храни като газирани напитки, бонбони, сладкиши и зърнени храни със захар често съдържат големи количества добавени захари. 

Здравословни алтернативи: За да намалите приема на захар, наблегнете на пълноценни храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, постни протеини и здравословни мазнини. Избирайте вода или неподсладени напитки вместо сладки напитки. Когато готвите или печете, използвайте умерено естествени подсладители като мед, кленов сироп или стевия. 

Четене на етикетите: Когато пазарувате пакетирани храни, четете внимателно етикетите с хранителните стойности. Обърнете внимание на общото съдържание на захар и списъка със съставките. Избирайте продукти с по-ниско съдържание на захар и избягвайте тези с добавени захари, посочени в началото на списъка със съставките.

Умереност и баланс: Въпреки че е важно да се ограничи приемът на захар, от решаващо значение е да се възприеме балансиран и устойчив подход към храненето. От време на време може да се наслаждавате на лакомства или десерти в умерени количества като част от здравословен хранителен режим. Ключът е да се съсредоточим върху цялостния модел на хранене, а не да се фокусираме единствено върху приема на захар. 

Индивидуални вариации: Струва си да се отбележи, че индивидуалните нужди могат да варират в зависимост от фактори като метаболизъм, ниво на активност и здравословно състояние. Някои хора може да се нуждаят от допълнително намаляване на приема на захар за оптимално здраве, особено тези със състояния като диабет или инсулинова резистентност, пише actualno.com.