Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход с facebook
Регистрация
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Бургас
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
Шеф Тодор Танчев за науката и изкуството в кулинарията и за концептуалната фюжън кухня на българска почва 
Автор: Надя Брайт 09:10 / 05.12.2023Коментари (0)1469
© Facebook
Този понеделник гост на предаването "Животът на фокус" по радио "Фокус" с водещ Надя Брайт беше шеф Тодор Танчев - изключителен готвач и предприемач с богат професионален път. Заедно със съпругата си Мелиса вече шеста година управляват ресторант Valere в Пловдив.

Шеф Танчев сподели, че когато със съпругата му са решили да се установят в България, след продължителна работа в най-различни точки на света, е било предизвикателно за тях да утвърдят модерната и по-скоро непозната кухня на българска почва. Сега, шест години по-късно той отбелязва, че гостите на ресторанти в България са много по-отворени към новото и различното, дори го търсят и имат по-развити критерии за качество на предлаганите ястия.

Менюто, което шеф Танчев и съпругата му са изготвили, е съчетание от няколко различни кухни, като може би най-впечатляващите са перуанската и фюжън комбинацията от "азиатска кухня с френски привкус".

За да бъде на висота ресторантьорската услуга, шеф Танчев определя като приоритетно важни качеството на продуктите и по-специално - да се използват местни продукти с непроменливо високо качество, създаването на рецепти с перфектни пропорции и стриктното им следване и умението да общуваш с екипа си.

Повече за интересния професионален път на шеф Танчев и съпругата му Мелиса, примери за любими рецепти, какво е научил в Катар и как семейството е взело решение да се установи в България, може да чуете в аудиофайла към статията.

Както слушателите на "Животът на Фокус" знаят, всеки понеделник, след 19:00, Надя Брайт ги запознава с изтъкнат шеф готвач, който ни разказва любопитни подробности буквално "от кухнята" и чиито рецепти след това може да слушаме цяла седмица в рубриката на предаването "Денят като гозба".








Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Любопитни новини:
"Обичам те, братко": Зейн почете паметта на Лиъм Пейн с емоционал...
20:06 / 25.11.2024
Доц. д-р Лъчезар Лозанов: Част от пациентите с преддиабет имат но...
20:06 / 25.11.2024
Истинският "Биг брадър" се завърна
16:21 / 25.11.2024
Разкриват кой е владетелят с тяло на бог от Хераклея Синтика
15:39 / 25.11.2024
Ново проучване разкрива значителната икономическа тежест на свърз...
17:26 / 25.11.2024
Това е първият Мистър Бургас
13:12 / 25.11.2024

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Ноември 2024 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Виж още:
Актуални теми
Античен град Хераклея Синтика разкрива още от тайните си
51-ото Народно събрание
Зима 2024/2025 г.
Зверство срещу 18-годишно момиче
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Бургас и региона.
e-mail:
Анкета
Ще почивате ли идната зима?
Да, в България
Да, в чужбина
Не
Не съм решил/а още
Гласувай »
Резултати »

РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:
За контакти:

тел.: 0886 49 49 24

novini@burgas24.bg

За реклама:
Тарифи (виж)
Договори избори 2024

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Бургазлии във facebook
RSS за новините
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Burgas24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Burgas24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Burgas24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: