
ЗАРЕЖДАНЕ...
Седем от най-здравословните зърнени храни, които диетолозите препоръчват да ядем по-често | ||||||
| ||||||
Булгур Булгурът е зърнена храна, която се прави от твърда пшеница. Добре е да знаем, че съдържа глутен. Но в същото време е пълна с ползи за здравето - осигурява на тялото ни желязо, магнезий, фосфор, цинк и витамини от група В. Освен това съдържа фибри, които са особено полезни за чревното здраве. Кафяв ориз Също богата на хранителни вещества вид зърнена храна е кафявият ориз. Той съдържа фибри, протеини и няколко B витамина, които помагат на организма да усвои енергията от храната. Друга съществена полза е свързана с антиоксидантите, които се борят с възпалението и предпазват клетките в тялото, пише lifestyle.bg. А за разлика от булгура, кафявият ориз не съдържа глутен. Киноа Киноата се различава от другите зърнени храни с това, че е пълноценен протеин. Това означава, че съдържа всички незаменими аминокиселини (градивните елементи на протеина), от които тялото се нуждае, но не може да произведе само. Наред с това киноата е богата на фибри и основни минерали, включително желязо, цинк, магнезий и калций. Просо Просото съдържа фитохимикали, които помагат на имунната система да се бори с инфекции, болести и други потенциално вредни за организма ни неща. В него също няма глутен, но е добре да имаме предвид че просото има различни разновидности, а хранителните вещества варират според вида. Като цяло просото се счита за добър източник на витамини от група В, калций и калий. Овесени ядки Така популярните и препоръчвани от диетолозите овесени ядки няма как да не се наредят сред най-полезните зърнени храни. Те съдържат бета-глюкан - вид фибри, които помагат за понижаване на холестерола в кръвта. Освен това са особено добър източник на протеини, фибри, витамин B1 и минерали като селен, магнезий и цинк. И не на последно място, овесът е една от малкото храни, съдържащи авенантрамиди - антиоксидант, който предпазва сърцето и помага за намаляване на възпалението в тялото. Ечемик Ечемикът е добър източник на протеини, магнезий, фосфор, витамин В3 и мед. Чрез него си набавяме и повече фибри, включително бета-глюкановите фибри, които подпомагат намаляването на холестерол в кръвта. И нещо повече, ечемикът осигурява молибден - важен микроелемент, който помага на тялото да разгражда токсичните вещества. Амарант Подобно на киноата, амарантът е пълноценен протеин и не съдържа глутен. Също така е богат на фибри, желязо и витамин B6. Наред с това ни помага да си набавим цинк, който е важен за функционирането на имунната система и заздравяването на рани, пише сайтът на Martha Stewart. |
тел.: 0886 49 49 24
novini@burgas24.bg