С една тиква - две манджи и то доста нискокалорични

Един сезонен зеленчук, с който можем да сътворим чудеса в кухнята и то само с едно парче. Говорим за тиквата – неизменна част от трапезата на българина. Претворяваме я в много рецепти, а на всичкото от горе тя е и полезна.

Тиквата има богато съдържание на калий, мед, манган, желязо, магнезий и фосфор, белтъчини, въглехидрати, витамини С, Е, В2, В3, В6 и фолиева киселина. Важно е да се отбележи, че тиквата е бедна на прости захари, което означава, че е подходяща за консумация дори и от хора, страдащи от диабет и сърдечно-съдови заболявания.

Blagoevgrad24.bg ще ви предостави две много бързи и лесни рецепти и отново натъртваме- само с парче тиква, което обаче разделяме на две.

Крем карамел с тиква

– 100 мл белтъци

– 300 гр печена тиква 

– 60 гр еритритол /подсладител/

– 60 гр скир с вкус ванилия "Ванилия"

– Ванилия

Нарязваме тиквата на кубчета, заливаме я с чаша гореща вода и печем 30 мин на 200 градуса. Разбиваме белтъците с ванилията, добавяме подсладителя и скира. Заливаме запечената тиква и печем още 15-20 мин. Превръща се в нещо превъзходно и нискокалорично, а си е десерт.

Супа от тиква 

– 400 гр тиква

– 2 малки картофа 

– един голям морков

– Кокосово мляко

– Кокосово масло

– Джинджифил

Сварявате зеленчуците, оцеждате ги като оставите 1 чаена чаша от бульона, пасирате и добавяте 1 супена лъжица кокосово масло и 1 чаена чаша кокосово мляко. Супата е готова. Овскусявате според вашите предпочитания.