В последно време ядково мляко стана изключително популярно сред хората, които се стремят към здравословен начин на живот. Този "вегански продукт" е отлична алтернатива на обикновеното мляко, което напоследък все повече бива "изключвано от менюто" поради някои от неособено благоприятните си въздействия върху здравето - наличието на лактоза. Но какви са всъщност плюсовете и минусите на ядковото мляко и дали то е по-добро от обикновеното мляко?
Вредно ли е обикновеното млякоОбикновеното мляко, произведено от крави или друг добитък, често е критикувано заради негативните ефекти върху здравето. Много хора страдат от лактозна непоносимост, което ги принуждава да избягват този продукт. Освен това, някои проучвания показват, че обикновеното мляко може да предизвика различни алергии и да увеличи риска от развитие на различни заболявания.
Безспорно то съдържа много важни и полезни хранителни вещества и минерали за човешкия организъм - калций; високо съдържание на белтъчини; витамин Д; фосфор; калий; магнезий, Б12 и много други. Също така Киселото мляко и кефирът съдържат полезни бактерии, които подпомагат здравето на храносмилателната система.
Но напоследък все повече хора обръщат внимание на някои от негативните последици от консумирането на мляко, което може да причини то:
● Например пълномасленото мляко съдържа значително количество наситени мазнини, които могат да повишат нивата на "лошия" LDL холестерол и да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания, особено при прекомерна консумация. А пък в индустриалното производство все повече зачестяват случаите на използване на различни хормони и антибиотици, което повдига въпроси за възможни негативни дългосрочни ефекти върху здравето. И не на последно място - изследвания доказват увеличения риск от акне и кожни проблеми при някои хора, причинени от въпросните хормони в млякото.
Защо все повече хора предпочитат ядково млякоЯдковото мляко, произведено от ядки като бадеми, лешници или кашу, се радва на все по-голяма популярност поради своите положителни качества. То е богато на витамини, минерали и здравословни мазнини, които са необходими за нашия организъм. При това, ядковото мляко е подходящо за хора с лактозна непоносимост и други алергии, тъй като не съдържа лактоза и глутен.
Как мога да си направя ядково млякоЗа да си направите ядково мляко, ви е необходимо само ядки и вода. Ето един прост рецепта, която можете да ползвате:
Сложете 1 чаша бадеми в чиния и ги залийте с вода. Оставете ги да се накиснат през нощта.
На следващия ден изцедете водата и сложете накиснатите бадеми в блендер или
уред за ядково мляко Vegan milker.
Добавете 3 чаши вода и блендирайте докато получите хомогенна смес.
Прецедете сместа през плат или марля, за да отделите млякото от твърдата част на бадемите.
Готово! Вече имате свое собствено ядково мляко, което можете да използвате за различни рецепти.
Идеи за рецепти с ядково млякоЯдковото мляко е много универсално и може да се използва в различни рецепти. Ето няколко идеи за това как да го включите във вашето хранене:
Добавете го във вашето кафе или чай за по-богат вкус.
Използвайте го във вашата закуска с овесени ядки например.
Пригответе вкусен шейк със ядково мляко, плодове и зеленчуци.
Използвайте го за приготвяне на вкусни супи и сосове.
Трябва ли ми Уред за ядково млякоЗа да направите процеса на правене на ядково мляко още по-лесен, можете да си закупите специален
уред за ядково мляко Vegan Milker. Този уред ви позволява да приготвите млякото по-бързо и по-удобно, без да използвате блендер или други кухненски уреди. Просто сложете ядките и водата в уреда и натиснете бутон за започване на процеса. Това е!
Ядковото мляко е отлична алтернатива на обикновеното мляко за хората, които търсят здравословен начин на хранене. То не съдържа лактоза и глутен, което го прави подходящо за хора с различни алергии. Не забравяйте да експериментирате с различни рецепти и да включите ядковото мляко във вашето ежедневно хранене.