Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Бургас
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Лечебни свойства на гъшата мазнина | ||||||
| ||||||
Лечебни свойства на гъшата мазнина Гъшата мазнина се състои предимно от олеинова киселина (същата киселина, която е компонент на зехтина) и по този начин намалява нивото на лошия холестерол в кръвта. Някога се е използвала за разтриване на гърдите, гръбнака или ставите. За лечение на настинки гъшата мас се смесвала с топло мляко и мед. При белодробни заболявания, съпроводени с кашлица, се вземат по 100 г мед, гъша мазнина и водка, кисне една седмица на тъмно и студено и се пие по 1 ч.л. дневно. При екзема или дерматит се прилага смес от 2/3 части гъша мазнина и 1/3 част борово масло. Поставя се на болното място два-три пъти дневно, покрива се с хартия и се фиксира с бинт или пастир. Употреба в кухнята Може да се използва за пържене. Има ниска точка на топене, приблизително 40°C, но висока точка на дим – чак от 220°C. Гъшата мазнина е почти без вкус и мирис и остава неутрална в готовите ястия. Има естествени консервиращи свойства. В миналото парчетата месо са се заливали с гъша мас, за да се удължи свежестта им. Гъшата мас в буркан може да се съхранява в хладилник почти година и да остане свежа. Най-често се използва във френската и еврейската кухня. Как да се сдобиете с гъша мас? Най-добре е да купите свежа, дебела гъска в края на есента. По това време на годината гъските са най-вкусни. След това изпечете месото до златисто кафяво и внимателно изсипете цялата мазнина, която излиза. Мазнината се прецежда, за да е напълно чиста и се налива в буркан. Да се съхранява в хладилник. Можете да го разсипете в малки съдове и да го съхранявате във фризера, пише zdrave.to. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Любопитни новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Меteo Bulgaria с добри новини за язовирите ни
09:11 / 03.12.2024
Секира! Мобилен оператор вдига тарифите от януари
16:31 / 03.12.2024
Стана ясно кой ще пее на големия никулденски концерт в Бургас
12:26 / 04.12.2024
На тези места в Бургаско днес няма да има ток
09:46 / 03.12.2024
Тонове риба раздават в Бургас за Никулден
16:20 / 03.12.2024
Бургас се обединява в подкрепа на 12-годишната Елза
16:54 / 03.12.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета
