Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход с facebook
Регистрация
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Бургас
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
Коя е древната напитка утолила жаждата на цяла Индонезия?
Автор: ИА Фокус 15:37 / 05.03.2023Коментари (0)1388
©
Джаму или още "молитва за здраве" е неразделна част от индонезийската култура, като страната дори номинира напитката за Списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО, предава BBC.

Напитката има богата и древна история, датираща още от времето на кралство Матарам преди повече от 1300 години. За пръв път е отпита в кралския двор, след което бива въведена в селата от лечители. Оттам рецептите се предавали от уста на уста чрез семействата.

Според антрополога Патрик Ванхубрук, който живее на остров Ява, Индонезия повече от 20 години, препратки към билковата тинктура могат да бъдат намерени в храма Боробудур на острова. 

"Археологическите изследвания на храмове от 9-ти век в Централна Ява показват, че джаму и билкови лечебни рецепти вече са били прилагани за запазване на здравето", казва той.

Хаванчетата и инструментите за правене на джаму, също са открити при археологически разкопки и датират отново от времето на кралство Матарам.

Докато първите рецепти са открити в архивите на кралските дворове, производители на джаму, наследили семейният занаят твърдят, че напитката вероятно ги е предшествала. 

Билковата напитка е направена от естествени изцяло съставки като джинджифил, куркума, карамфил, копър, лайм и тамаринд .

Две от най-известните вариации на питието са kunyit asam от куркума и тамаринд и и beras kencur (ориз и ароматен джинджифил). Въпреки това всеки индонезийски остров има своя собствена версия на напитката, базирана на растения и подправки, характерни за съответното място. 

Проучване от 2012 год. на индонезийското Министерство на здравеопазването дори регистрира удивителните 15 773 различни рецепти за джаму в рамките на архипелага.

Жителите на Ява са на мнението, че физическото здраве е силно повлияно от емоционални, умствени и енергийни нива, като според тях всяко всяко джаму има различни свойства. Може да служи за облекчаване на менструални болки или пък понижаване на кръвното налягане.

Джаму се възприема повече като превантивна мярка, отколкото като лек. здравословната напитка се разглежда холистично, тъй като лекува тяло, ум и душа едновременно.








Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Любопитни новини:
Приятелката на Гого проговори за Ванеса
17:25 / 26.11.2024
Златните халки са опасни за мъжете? 
16:59 / 26.11.2024
Дрейк заведе дело срещу Universal Music и Spotify заради Кендрик ...
16:58 / 26.11.2024
Рецептата на един от най-известните народни лечители срещу лошия ...
15:46 / 26.11.2024
Призна си
15:36 / 26.11.2024
Не изхвърляйте сока от киселите краставички
14:05 / 26.11.2024

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Октомври 2024 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Виж още:
Актуални теми
България и Войната в Украйна
Мигрантски натиск към България
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
51-ото Народно събрание
Малолетни нападнаха служител в България мол
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Бургас и региона.
e-mail:
Анкета
Ще почивате ли идната зима?
Да, в България
Да, в чужбина
Не
Не съм решил/а още
Гласувай »
Резултати »

РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:
За контакти:

тел.: 0886 49 49 24

novini@burgas24.bg

За реклама:
Тарифи (виж)
Договори избори 2024

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Бургазлии във facebook
RSS за новините
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Burgas24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Burgas24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Burgas24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: