Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Бургас
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Коя е древната напитка утолила жаждата на цяла Индонезия? | ||||||
| ||||||
Напитката има богата и древна история, датираща още от времето на кралство Матарам преди повече от 1300 години. За пръв път е отпита в кралския двор, след което бива въведена в селата от лечители. Оттам рецептите се предавали от уста на уста чрез семействата. Според антрополога Патрик Ванхубрук, който живее на остров Ява, Индонезия повече от 20 години, препратки към билковата тинктура могат да бъдат намерени в храма Боробудур на острова. "Археологическите изследвания на храмове от 9-ти век в Централна Ява показват, че джаму и билкови лечебни рецепти вече са били прилагани за запазване на здравето", казва той. Хаванчетата и инструментите за правене на джаму, също са открити при археологически разкопки и датират отново от времето на кралство Матарам. Докато първите рецепти са открити в архивите на кралските дворове, производители на джаму, наследили семейният занаят твърдят, че напитката вероятно ги е предшествала. Билковата напитка е направена от естествени изцяло съставки като джинджифил, куркума, карамфил, копър, лайм и тамаринд . Две от най-известните вариации на питието са kunyit asam от куркума и тамаринд и и beras kencur (ориз и ароматен джинджифил). Въпреки това всеки индонезийски остров има своя собствена версия на напитката, базирана на растения и подправки, характерни за съответното място. Проучване от 2012 год. на индонезийското Министерство на здравеопазването дори регистрира удивителните 15 773 различни рецепти за джаму в рамките на архипелага. Жителите на Ява са на мнението, че физическото здраве е силно повлияно от емоционални, умствени и енергийни нива, като според тях всяко всяко джаму има различни свойства. Може да служи за облекчаване на менструални болки или пък понижаване на кръвното налягане. Джаму се възприема повече като превантивна мярка, отколкото като лек. здравословната напитка се разглежда холистично, тъй като лекува тяло, ум и душа едновременно. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Любопитни новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Бургас посреща Камиона на добрината на Coca-Cola на 4, 5 и 6 декември
11:44 / 28.11.2024
Дами попълниха титулярния съдийски състав на Апелативен съд – Бургас
13:48 / 28.11.2024
Ето къде няма да има вода днес в Бургас
09:58 / 28.11.2024
19-годишен айтозлия загази сериозно
09:35 / 29.11.2024
Виктор и Беба си дават ново начало извън къщата
09:03 / 29.11.2024
Спират водата на тези места в Бургас днес
10:02 / 29.11.2024
Дойде от Айтос в Бургас, за да краде
09:16 / 28.11.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета
