Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Бургас
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Кой е най-добрият начин за размразяване на риба? | ||||||
| ||||||
Ако говорим за риба, често се случва тя да бъде и продавана замразена. Или пък да си я купим прясна на някое намаление и да я замразим у дома. От SeaChoice твърдят, че повечето риби биват замразени непосредствено след като бъдат уловени, защото по този начин хем се запазват хранителните им вещества, хем биват убити някои вредни бактерии. Знаете ли как правилно се размразява риба? Един от съветите, когато купуваме замразена риба, е да гледаме опаковката ѝ. Ако по нея има доста ледени кристали, това може да е признак, че тя е била повторно замразявана. А това може да повлияе негативно на вкуса и цялостното качество на рибата. Най-добрият начин за размразяване Разбира се, трябва да разполагаме с време и да сме планирали добре нещата, но е най-добре рибата да бъде размразена бавно. За целта тя трябва да прекара поне една нощ в хладилника. Бавното размразяване на рибата в хладилника е най-добрият метод според Джон Бъроус, който е технически директор по морски дарове в Alaska Seafood Marketing Institute. Причината: контролираната и постоянна температура е ключова за запазването на качеството на рибата. Като е добре да я извадим от опаковката, в която сме я купили, и да я поставим в дълбок съд, за да не се окаже водата, която ще се отдели, разлята из целия хладилник. Освен това е добре да я покрием с фолио например, за да не замирише всичко на рибата. За пълното размразяване на рибата в хладилника ще са нужни между 10 и 36 часа. Тук водещ фактор е размерът на рибата и дали тя е една или са няколко. Веднъж размразена, рибата е най-добре да бъде сготвена веднага. Но ако нещо в плановете ни се обърка, може да я сложим добре затворена кутия или плик в хладилника. И трябва да я сготвим в рамките на няколко дни, пише MarthaStewart.com, цитиран от lifestyle.bg. Разбира се, невинаги разполагаме с много време, затова има и по-бърз начин за размразяване. И той е в студена вода. Отново трябва да извадим рибата от опаковката и да я поставим в найлонова торбичка, която може да бъде затворена. След това да я потапяме в студена вода, която е добре да сменим поне няколко пъти. |
| Още по темата: | общо новини по темата: 18 | ||||||||||||
| |||||||||||||
| предишна страница [ 1/3 ] следващата страница | |||||||||||||
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Любопитни новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Меteo Bulgaria с добри новини за язовирите ни
09:11 / 03.12.2024
Секира! Мобилен оператор вдига тарифите от януари
16:31 / 03.12.2024
Стана ясно кой ще пее на големия никулденски концерт в Бургас
12:26 / 04.12.2024
На тези места в Бургаско днес няма да има ток
09:46 / 03.12.2024
Тонове риба раздават в Бургас за Никулден
16:20 / 03.12.2024
Бургас се обединява в подкрепа на 12-годишната Елза
16:54 / 03.12.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета
