Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Бургас
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Кое е най-подходящото месо, за да приготвим сочна и крехка пържола | ||||||
| ||||||
И тримата месари, до които да се допитали от Simply Recipes, са единодушни, че когато пазаруваме, на първо място трябва да сме наясно как искаме да използваме месото и кой вид харесваме. А най-просто казано, най-добрата пържола е тази, от която огладняваме само при вида ѝ. И както съветват те, изобщо не трябва да се задоволяваме с компромисни варианти, просто защото сме решили да готвим. Но ако имаме избор от качествено месо и планираме да приготвим пържоли, е добре да подберем по-дебело парче месо (3-4 см.), тъй като се готви по-лесно. Освен дебелината, е добре да съобразим също дали пържолата е с кост или без, мазна или пък по-суха. Разбира се, това винаги избираме по наш вкус или на гостите ни, ако ще готвим за такива. В случай че пък пържолата ще е част от цяло ястие, трябва да я изберем така, че да се вписва в неговата концепция и начин на приготвяне. Полезно е да знаем, че ако целим да получим пържола с богата, мека текстура, е добре да потърсим месо от коремната част на животното. Лека и крехка пържола пък може да постигнем с месото от горната част на животното. Разбира се, произходът на месото, как е отглеждано и хранено то са също важни елементи, ако следим то да е качествено. Това може да разберем като попитаме месаря, а освен това той може да ни насочи и към избор на точното месо за пържолите, които искаме да приготвим, пишат от lifestyle.bg. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Любопитни новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Южното Черноморие може да остане без питейна вода в следващите месеци
13:16 / 22.02.2025
"Мерцедес" пламна в Бургас
09:04 / 24.02.2025
Нов вид измама, внимавайте!
16:17 / 22.02.2025
Актуални теми
Абонамент
Анкета
