Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход с facebook
Регистрация
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Бургас
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
Кимчи - една от най-здравословните храни по света
Автор: Екип Burgas24.bg 22:08 / 02.02.2024Коментари (0)998
©
Яли ли сте кимчи? А знаете ли, че не е толкова трудно да си го направите сами у дома. Кимчито е признато за един от най-здравословните продукти в света. От 2013 г. традиционният начин за приготвяне на кимчи за зимата е включен в списъка на ЮНЕСКО за нематериално наследство.

Какво си струва да знаем за кимчи (корейско зеле) и как да направим основната му версия.

Българите обичаме да си правим зимнина. Най-често мариноваме краставици и зеле. Консервирането на лимони, сливи, домати, чушки и много други продукти е нещо нормално за всеки, който иска да спести пари. Кимчито също набира все по-голяма популярност.

Основата на този корейски маринован деликатес е китайското зеле, но тайната на вкуса се крие в добавките, пише woman.bg. Сред най-използваните са: чили, джинджифил, моркови, ряпа, репички, оризово брашно, соев сос, лук и чесън. Креативността на корейците в приготвянето на кимчи е огромна – досега са разпознати и описани над 300 вида от този национален деликатес.

Кимчи за здраве

В Корея кимчито може да изиграе роля на предястие, то може да е част от основното ястие (най-често с пържен ориз) или супа. Този корейски специалитет подобрява състоянието на чревната микробиота, оказва благоприятен ефект върху метаболизма, повишава имунитета и при редовна консумация предпазва от развитието на цивилизационни болести като диабет, атеросклероза, хипертония и рак.

Как да си приготвим кимчи?

Да започнем с основната версия. Дадените съставки ще ни позволят да приготвим голям буркан с кимчи.

Основни съставки:

1 кг китайско зеле

3 литра вода

4 супени лъжици сол

Съставки за пастата:

2 супени лъжици оризово брашно

лъжица захар

200 мл вода

малък морков

1/4 бяла ряпа (надлъжно)

½ малка глава лук

скилидка чесън

чаена лъжичка прясно настърган корен от джинджифил

4 супени лъжици соев сос

подправки: 1/4 чаена лъжичка сол и същото количество чили, 2 супени лъжици лют пипер и същото количество сладък








Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Любопитни новини:
Катедралата "Нотр Дам" е възстановена след големия пожар от 2019 ...
13:07 / 29.11.2024
Любо Киров направи най-мащабната си продукция
12:28 / 29.11.2024
Отиде си една от най-големите актриси на всички времена
12:08 / 29.11.2024
Владо Михайлов и група "Rewind" с концерт в "Меден рудник"
11:54 / 29.11.2024
Ако сте пресолили супата – направете това
10:05 / 29.11.2024
Ако се чудите какво да си обещаете да правите или не през 2025 го...
09:41 / 29.11.2024

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Ноември 2024 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Виж още:
Актуални теми
51-ото Народно събрание
Пожар в катедралата "Нотр Дам" в Париж
Протест на таксиметрови шофьори
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
Зима 2024/2025 г.
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Бургас и региона.
e-mail:
Анкета
Ще почивате ли идната зима?
Да, в България
Да, в чужбина
Не
Не съм решил/а още
Гласувай »
Резултати »

РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:
За контакти:

тел.: 0886 49 49 24

novini@burgas24.bg

За реклама:
Тарифи (виж)
Договори избори 2024

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Бургазлии във facebook
RSS за новините
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Burgas24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Burgas24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Burgas24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: