Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Бургас
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Как ви звучи паста с боб, пица с яйца и майонеза или още по екстравагантен модел – пица с пържени картофи и кренвирш? | ||||||
| ||||||
Пица, паста, сладолед. Няма съмнение, че първата асоциация, която правим, е с Италия. Какво обаче ще кажете за паста с боб, пица с яйца и майонеза или още по екстравагантен модел – пица с пържени картофи и кренвирш? И това също е Италия. Във Фано, провинция Пезаро и Урбино, на Адриатическо море, в пастичерията на Пепа, предлагат паста с боб и свински кожички. Еуженио споделя, че в тази паста се слагат лук, моркови, наденица запечена в доматен сос и разбира се чушки и свински кожички. Защото от прасето не се изхвърля нищо. Пастата с боб е ястие, което се ражда в условия на бедност и немотия, за да засити хората за максимално дълго време. "В годините назад, когато полентата е била твърде много и е оставала в излишък, нашите предци са я смесвали с яйца и така правили тази традиционна паста. Към нея добавяли и други останали храни, които имали в дома си – колбаси, наденици и боб. Той бил задължителен, защото правел ястието още по-богато на вкус и калории и хората ставали сити от масата", споделя още италианецът. Макар пастата с боб да остава традиционна за района на Фано и Урбино, може да я откриете и в други краища на страната, но с различни добавки, предава NOVA. Ако възрастните сме по-склонни да подразним небцето си с нетипични вкусове, то истинското предизвикателство е да накараме деца да участват в кулинарния експеримент. За целта използваме 8-годишни дегустатори. Александрия и Адриана споделят, че пастата с боб им е вкусна, макар че това не е точно любимата им храна. Типичният италианец може да ви се разсърди, ако поискате кетчуп за пицата, която ви сервира, но този от Пезаро ще ви се усмихне, особено ако я изберете гарнирана с майонеза, яйца или пържени картофи. Местните споделят, че всичко при тях е екстравагантно. Правят и пица с тортелини, както и със сладък картоф. В Италия, хората от всеки регион, държат на характерните за него ястия. Важното е да се приготвят с пресни, местни продукти. Автентичният вкус се предава през поколенията, затова наистина си струва да обърнем внимание на онези гозби, които ще ни пренесат в времето на италианската кулинарна култура. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Любопитни новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Морската градина на Бургас – под вода
13:51 / 08.04.2025
Кметът Николов с важни новини няколко пътища в Бургас
16:35 / 08.04.2025
Недоволство от малкото полети до Бургас, готви се протест
10:03 / 09.04.2025
Варна и Бургас подписаха важно споразумение
15:13 / 09.04.2025
Пожар в центъра на Бургас вдигна огнеборците накрак
08:54 / 08.04.2025
Ударно боядисват в синьо новите зони за платено паркиране в Бургас
17:03 / 09.04.2025
Актуални теми
Абонамент
Анкета
