Иван Звездев издаде рецепта, в която главният герой е чушката

Автор: Екип Burgas24.bg
Коментари (0)
17:30 / 23.08.2024
2191
Готвачът Иван Звездев ще приготви интерпретирана рецепта с разхвърляни чушки на фестивал в град Левски на 24 август, каза самият той. Фестивалът е посветен на пълнените чушки. "Тази година ще открия събитието с разхвърляни чушки. Слагат се чушки, кайма, лук на тиган, бърка се с подправки и за около 10 минути стават готови. Ще сложа и булгур. Бърз вариант на пълнените, просто тук са нарязани на ивици и се бърка, без заливка“, сподели тайната самият той пред "Телеграф“.

Празникът на пълнената чушка неслучайно се чества в Левски, тъй като местните много се гордеят с това, че там са били най-вкусните в цяла България. 

"Там има много хубави сортове, много са месести. Това събитие се случва за поредна година в центъра на града. Участват представители от цялата община с много рецепти, представят над 100 за традиционни ястия, но конкурсната програма си е за пълнените чушки. Едни от най-впечатляващите миналата година за мен бяха чушки под прикритие. Името е инспирирано от сериала“, разказва още Звездев. 

"Пълнени чушки с кайма, ориз, сос от кисело мляко и яйца – това е традиционната рецепта за там. Много е трудно да се оцени всичко, защото ястията са много интересни, но все има някой, който да се отличи малко повече“, допълва още топготвачът.

"Миналата година бяха превърнали една каруца в пещ и беше едно от най-впечатляващите неща. Имаше и чушки щрап - една автомобилна джанта, под която имаше много въглища, а върху нея тава с капак от тесто и така направиха зеленчуците на трап“, издава кулинарната звезда. Иван сподели, че всяка година е все по-интересно и колоритно и сега очаква още изненади. Самият той има своя любима рецепта за пълнене на този вид зеленчук.

"Пълнени камби с мед ми е фаворитът, но това е по-скоро туршия. Пак са пълнени, защото в тях се слагат парченца карфиол, моркови, целина, зелен домат, прави се саламура с мед. Остават се да ферментират и се претакат. От този край съм я "откраднал“, но тя е зимна рецепта“, обясни Иван Звездев.

Виж коментарите (0)

Още по темата (5981):
30.10.2024 Това ли е "чуйекът" до влюбчивата бургаска батка извън къщата на "Биг
Брадър"?
23.10.2024 Коцето прибрал 20 бона от клипче в социалните мрежи?
16.10.2024 Да станеш баща на 83: Книгата на Ал Пачино е начин синът му да научи повече за актьора
14.10.2024 Журналист: Бионсе има повече кръв по ръцете си от Пъф Деди
09.10.2024 Най-известният брадър в България: Мъчно ми е, че не ме поканиха в студиото за първия епизод
01.10.2024 Ще се превърне ли сериалът "Тревожност" в хит?
Още новини от Любопитни новини:
Свалят Цънцарова от сутрешния блок на бТВ?
Почина известен супермодел
В последно време сме като клошарите – навличаме всички дрехи, с к...
Защо са ни разядки като хумуса и гуакамолето, когато си имаме наш...
Тя е пленила сърцето на Мартин от "Игри на волята"
Джордж Бърнард Шоу: Никога не съм бил в България, но познавам чов...


Виж още:


За връзка с нас:
тел.: 0700 45 024
novini@burgas24.bg

Екип

©2006 - 2019 Медия груп 24 ООД.
Burgas24.bg mobile - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Burgas24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени).