Йо-йо ефектът: Ново проучване разкри защо килограмите се връщат след отслабване

За мнозина отслабването може да бъде предизвикателство, като повечето хора, които губят много тегло, в крайна сметка го възвръщат.

Известен като "йо-йо" ефект, няколко теории се опитват да обяснят защо поддържането на теглото е трудно, включително една, която предполага , че намаляването на скоростта на метаболизма поради нискокалоричен прием може да стои зад това.

Ново проучване, проведено от изследователи от ETH Цюрих в Швейцария, дава молекулярно обяснение за този феномен.

Публикувано в списание Nature, проучването установи, че мастните клетки на тялото запазват "памет“ за затлъстяването дори след загуба на тегло, поради дълготрайните ефекти на епигенетиката, което се отнася до промените в начина, по който гените работят въз основа на начина на живот и околната среда.

Когато човек е с наднормено тегло, неговите мастни клетки могат да развият епигенетични маркери, които остават дори ако отслабнат по-късно.

В резултат на това нормалното функциониране на мастните клетки е нарушено и начинът им за съхраняване на мазнини и реагиране на диетични промени остава непроменен от времето, когато човек е бил със затлъстяване.

За да стигнат до тези открития, изследователите са изследвали проби от мастна тъкан от хора, които са претърпели операции за отслабване като стомашен байпас или намаляване на стомаха.

Те открили, че мастните клетки на участниците се държат подобно на това, когато са били с наднормено тегло, дори след две години след операцията.

Изследователите също така проведоха експеримент върху мишки, където анализираха техните мастни клетки преди и след загуба на тегло.

Те първо направили мишките затлъстели, като ги хранели с диета с високо съдържание на мазнини и преминали към стандартна, за да предизвикат загуба на тегло.

Изследователите установяват, че затлъстяването на мишките причинява специфични промени в техните мастни клетки, които продължават дори след загубата на тегло, действайки като "спомен“ от предишното състояние на затлъстяване.

Мишките с тези промени възстановиха теглото си по-бързо, когато бяха въведени отново на диета с високо съдържание на мазнини, и за тях беше по-лесно да затлъстеят отново.

Въпреки че изследователите не са проучили колко дълго трае тази клетъчна памет, Лаура Хинте, съавтор на изследването, каза, че тези мастни клетки са "дълголетни“, които оцеляват "десет години, преди тялото ни да ги замени с нови клетки".

"Именно поради този ефект на паметта е толкова важно да избягваме наднорменото тегло на първо място. Защото това е най-лесният начин за борба с феномена йо-йо," Фердинанд фон Майен, съавтор на изследването и професор по хранене и метаболитна епигенетика в ETH Zurich, каза в изявление.