Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Бургас
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Имамбалдъ по стара турска рецепта - автентичен и неповторим вкус | ||||||
| ||||||
Необходими продукти: – патладжани - 7 бр. тънки и дълги – олио - 150 мл – лук - 5 бр. – чесън - 1 глава млечен – розови домати - 5 бр. – алепски пипер - 1 ч.л. /pul biber/ – сол - 1/2 ч.л. + 1 ч.л. за оволване на патладжаните – черен пипер - 1/4 ч.л. Начин на приготвяне – Патладжаните се измиват много добре и се обелват на зебра. – Посоляват се и се оставят 30 мин. без да се потапят във вода и без да се разрязват на две половини. – След 30 мин. солта се изтръсква и патладжаните се измиват. – Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно. – Запържва се 10 мин. в олиото на средна степен на котлона. Не се пържи на висока степен. – Чесънът се почиства и нарязва на ситно. – Доматите за ястието се измиват, обелват и нарязват на кръгчета. – Магданозът се почиства, измива и нарязва на ситно. След като лукът се е запържил, се прибавя чесънът, нарязаните домати, алепският пипер, солта, черният пипер и магданозът. Плънката се пържи още 10 мин., след което се сваля от котлона. Патладжаните се слагат в тава и се пекат, без да се добавя вода, 30 мин. на 200 градуса на вентилатор. След като се изпекат, патладжаните се сцепват по дължина и се пълнят с плънката.Пекат се пълнените патладжани 50 мин. на 200 градуса. Сервират се охладени на стайна температура и може да се насладите на ястието имамбаялдъ. Може да поднесете с турски хляб. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Любопитни новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Тя е пленила сърцето на Мартин от "Игри на волята"
12:29 / 08.11.2024
Добрата новина: Дарители зарадваха 3 отделения в УМБАЛ Бургас
09:25 / 08.11.2024
Адвокати от цяла България й скочиха: Или извинение, или оставка!
16:27 / 08.11.2024
Почина наш голям хирург и учен
17:39 / 08.11.2024
Излезе седмичната прогноза за времето
11:37 / 08.11.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета
