Бургазлии заминават на Световното по пица в Парма

Бургас отново е със заявка за силно участие на световно състезание – този път в сферата на кулинарното изкуство. Гурме готвачът Стефан Енчев и майстор пицар Джейхан Джаферов ще се борят за отлично представяне на Световното първенство по правене на пица в Парма. Престижното събитие ще се проведе от 8 до 10 април в италианския град.

Бургаският тандем ще участва в категория "pizza a due" – Стефан и Джейхан ще запретнат ръкави и ще представят пица по уникална рецепта, измислена специално за конкурса. Те ще заложат на български продукти, сред които е и кашкавал от магарешко мляко. Според регламента готвачите трябва сами да пренесат продуктите до Италия с хладилна чанта.

Всяка година Световното по пица в Парма събира над 770 производители на пица и готвачи от различни континенти. През 2024 година бургазлиите участваха и записаха повече от достойно участие, класирайки се сред първите 20 в надпреварата, в която се включиха 1000 кулинари от 50 държави.

Независимо дали е Margherita или Marinara, с гурме или традиционни съставки, без глутен или органични, тиган или римска, когато говорим за пица вариациите са безброй. Най-обичаното в световен мащаб ястие винаги се развива и интерпретира променящите се вкусове и научни изследвания от всяко кътче на света.