Водата в пилетата на бургаски фирми в нормите

Засега няма констатирано нарушение в обявеното количество вода на пилешките продукти при проверки на фирми. Тя съответства на изискванията на наредбата и самият процент вода е правилно изписан върху етикета. Това каза д-р Даниела Кепекова, началник отдел "Контрол на храните" в БАБХ- Бургас относно констатирано нарушение за наличие на по-голям процент вода в пилешки продукти при проверка в бургаска фирма.

По думите й контролът във фирми-прозиводители на пилешки продукти е много засилен по отношение на конкретното влагане на вода. То е съобразено с изискванията на законодателството и на наредбата, която допуска наличието до определен процент вода.

"Контролът е постоянен. Фирмите са длъжни да изпълняват своя мониторингова програма с много по-завишена честота т.е. веднъж седмично те изпащат проби в акредитивна лаборатория. Ние изпращаме минимум два пъти месечно проби, които се вземат от преработвателните предприятия, които произвеждат такива продукти, също в акредитивна лаборатория", обясни д-р Кепекова.

Източник: Радио "Фокус"