В Бургаско хлебопроизводството било най-развитото в цялата страна

Най-добрите свои продукти показаха пред жителите и гостите на Бургас местните хлебопроизводители и сладкари на своя професионален празник. На площад „Тройката" в няколко шатри местните фирми изложиха истински произведения на изкуството - солени продукти, десетки видове хляб, закуски, изкусителни пасти, еклери и сладки. Отец Петър благослови хляба и поръси за здраве и благоденствие. На въпрос какво се промени в бранша от миналия Спасовден досега и с повече ентусиазъм или с повече тревоги посрещат празника председателят на Съюза на хлебопроизводителите Димитър Людиев каза, че посрещат своя професионален празник с повече ентусиазъм и увереност, че ще се справят с икономическата криза. Затова, според него, говори и фактът, че местните производители не спират всяка година да изненадват гражданите и с нови продукти. "Може да кажем спокойно и уверено, че в Бургаски регион хлебопроизводството е най-развито от цялата страна. Ако се проследи асортимента, който се излага на нашия пазар, ако се проследи качеството на нашите продукти, това е регионът, където най-лоялно се развива хлебопроизводството и като конкуренция. Това ражда изобилието, което всички бургазлии виждат на пазара", каза Людиев. Един от големите проблеми на местните хлебопроизводителите, освен сивата икономика, е и мощното навлизане в Бургас на големи вериги магазини, където хляб се продава на 29 до 35 стотинки. В следствие на кризата и заради предстоящия туристически сезон сивата икономика наново се възражда. Относно цената в големите вериги магазини, това не е в сивата, а направо в черната икономика. Не може брашното, което се предлага на пазара и се влага в един хляб, да струва 25 стотинки, няма как крайният продукт -хлябът, да струва 29 стотинки. Това е унищожителна политика за бранша. Сезирани са комисиите, доколкото знам, в момента текат проверки. Ако държавата има волята да си свърши работата както трябва, би трябвало тези нелоялни и абсурдни ситуации да бъдат прекратени", каза още Димитър Людиев.

Източник: Агенция "Фокус"