"Нашите менюта се изработват от технолог по храненето, който се грижи храната да е балансирана по качество, количество, разнообразие и по вид, за да е гарантирано пълноценното хранене на децата в детските градини. И отделно предоставяме на детските градини допълнително средства, които са собствен принос на общината и не влизат в този храноден, за да обезпечим тези мерки. Здравословното меню е въведено за всички детски градини, поместено е и на сайта на общината. Много рядко се случва да се промени менюто заради възникнали проблеми и невъзможност да се предостави определен артикул, тогава той може да се замени с близка по хранително съдържание друга храна", каза Ананиева. Фирмата, която предоставя храна, се избира по закона за обществените поръчки и възложителят е този, който определя критериите за избор на фирма.
"Един от критериите, които ние залагаме, е разбира се цената, но не само нея. Това, което ние изискваме, когато обявяваме такава обществена поръчка, е фирмите да докажат съществуването на система "Хасепс" по отношение на гаранция на храните, които доставят. Цените се сравняват с бюлетина на средните цени, който излиза всеки месец и те не трябва да са по-ниски от този среден стандарт на цените. Така че и сега съществува възможност в законодателството освен най-ниска цена при тези тръжни процедури, да се следи и качеството на хранителните продукти", обясни заместник-кметът. В момента храната, предоставяна на децата в детските градини на града, трябва да отговаря на БДС по действащото в момента законодателство.
Източник: агенция "Фокус"