Борсата ще обхване широк кръг от потребители. Там риба ще могат да пазаруват както корпоративни, така и крайни клиенти. От първа ръка риба ще могат да купуват ресторантьори, търговци и домакинства.
Подобни средища в много страни в света са неизменна част от морските градове. Тези борси предоставят възможност на хората, занимаващи се с риболов регламентирано да продават улова си и да получат реална цена за него.
Изграждането на рибната борса дава възможност на рибарите за директна продажба. Крайният клиент пък ще купува от първа ръка и при това прясна продукция без участието на прекупвачи. Контролът на място също ще гарантира качеството на предлаганата стока.
Това ще регулира пазара на риба по цялото Южно Черноморие и ще развие риболовната индустрия.
Поради липсата на рибна борса у нас в момента част от рибарите с малки лодки продават улова си полулегално.
Рибната борса ще свие и "сивия сектор" по отношение на нерегламентирания улов и предлагането му. Ефектът ще се почувства веднага след реализирането на проекта.
До борсата ще бъдат допускани само рибари, които са регистрирани и могат да гарантират за произхода и качеството на предлаганата от тях стока.