В България могат да се печелят пари от щрауси, смята бургаски фермер

„Могат да се спечелят пари от щраусите, но трябват много усилия и труд, ходене и търсене на пазари за продукцията", каза Вълчо Герджиков, който управлява ферма за щрауси в Бургаско. По думите му, човек трябва да се занимава специално с тях. Той вече две години се опитва да развъди щрауси, но казва, че още не е научил тайната, а и колегите му не я издават. Той твърди, че негови колеги са превърнали щраусите в туристическа атракция. „Според мое проучване в Родопите има човек, който се занимава с щрауси, той е направил барбекю, има и яздене на щрауси. Той усилено е започнал да се занимава с този бизнес, туристите като ходят си поръчват омлети", каза Герджиков. Той обясни, че в Ловешко има друга ферма, която се занимава с отглеждане на щрауси и печели, и от перата на птиците, и от яйцата им. Едно перо струва между 5 и 7 лева в зависимост от големината му. „В тази ферма продават и рисувани яйца. Празно яйце започва от пет лева, а ако е пълно, стига между 25 и 50 лева", каза още той. Герджиков обясни, че, когато се заколи щраус, от него се изхвърлят едва 5%. Той посочи още, че в Силистра има ферма, която изкупува щрауси. „Ако закараш там щрауси да ти ги заколят, трябва да присъстваш от момента на клането до обезкостяването, за да видиш каква продукция ще излезе", предупреди специалистът. По думите му щраусите са животни, които се привързват към стопаните си, освен това са много любопитни. „Аз отглеждам две семейства щрауси, те са по две женски и един мъжки. Моите щрауси като застанат до оградата, идват до мен и започват да ме опитват, те са любопитни. Като види нещо лъскаво, посяга да го клъвне. Така се привързват, примерно мен не ме кълват щраусите, но ако дойде страничен човек, започва да любопитства и да го кълве, все пак той е агресивно животно", каза Герджиков. Месото от тези птици се изкупува евтино в България. Килограм от щраусовото месо се търгува за около 5 - 6 лева на килограм. По неговите наблюдения в южната ни съседка Гърция месото струва около 12 евро. Герджиков каза още, че щраусите се отглеждат лесно. „По принцип не е трудно гледането на щрауси, те ядат по около 7,5 кг смески на ден. Слага им се редовно вода. Като вали дъжд, сняг щраусът си е навън", каза той. По думите му обаче малко по-трудно се отглеждат новоизлюпените щрауси. „Малкият щраус, когато се излюпи, е много капризен. Ако оцелее първите две-три седмици, после е лесно. Отглежда се със специални хапчета", посочи Герджиков. Той обясни, че птиците достигат на тегло до 180 килограма, те живеят до 75 години. Герджиков поясни, че женските щрауси снасят между 60 и 80 яйца, това се случва в периода от април до октомври, а след това спира. Той каза още, че месото на щраусите е полезно за всякакви болести.

Източник: Агенция "Фокус"