Зам.-кметът с ресор образование Йорданка Ананиева сподели, че още преди година в Община Бургас работи технолог, изготвящ седмично меню за училищните столове, което редовно е било публикувано в сайта на общината. Тя разказа още, че експертите в отдел „Образование" са разработили програма за здравословно, балансирано и рационално хранене на учениците, която ще бъде съобразена с влизащата в сила нова наредба.
По време на срещата бяха дискутирани конкретните изисквания към предлаганите храни и напитки в ученическите столове, бюфетите и автоматите за закуски и напитки на територията на училищата.
Според наредбата здравословното хранене на учениците трябва да включва ежедневна консумация на плодове и зеленчуци, достатъчен прием на мляко и млечни продукти, увеличаване употребата на пълнозърнести храни, както и ограничаване приема на мазнини, захар и сол.
В списъка с полезни храни и напитки са още сандвичи, бисквити, десерти на млечна, млечно-плодова основа, зърнени храни, натурални сокове, нектари, млечни напитки, чай и шоколад.
Сред забранените да се предлагат храни са пържените картофени и зърнени изделия, пържените ядки, сиропираните сладкиши, сметановите торти, пасти и др.
Контролът по изпълнение на изискванията в наредбата ще бъде извършван от технолога в Община Бургас и експертите от РИОКОЗ - Бургас.