Младите бургазлии купуват бутикови хлябове
Предимно младите хора в Бургас купуват т. нар бутикови хлябове, по тъмни хлябове и такива с различни видове фибри и кълнове, каза Димитър Людиев, хлебопроизводител и член на УС на съюза на хлебопроизводителите в България.
Наблюдава се обаче и тенденцията по-възрастните хора, които могат да си го позволят да проявяват интерес към по-тъмните хлябове. Според Людиев това се дължи и на променената култура на хранене и стремежа към по-здравословна храна.
Заради по-завишеното търсене на по-тъмните хлябове фирмата на Людиев дори от известно време ги произвежда в по-големи количества от масовия бял хляб. Цената на тези хлябове е с около 20% по-висока, но пък са по-икономични, тъй като създават усещане за ситост.
Източник: Радио "Фокус"