И БАБХ откри салмонела в ресторанта в ММЦ Приморско

И резултатите на Агенцията за безопасност на храните от пробите за анализ, които са взели от ресторанта в ММЦ Приморско са установили салмонела.

Етери Затикашвили, временно завеждаща отдел "Контрол на храните" в Областната агенция каза, че са взели проби от храната, която е била в менюто на децата във вечерята, след която са се разболяли. Изследвани са кокоши яйца, дълбоко замразени пилешки бутчета, филе и риба пагасиус и майонеза.

Салмонела е установена в пилешките бутчета, предстои тя да се докаже, след което и да се типизира. В момента със заповед временно е затворен ресторант "Бисер", където са се хранили децата. Издадено е предписание за цялостна дезинфекция на обекта. Тя в момента се извършва в присъствието на оторизирано лице от БАБХ. След тази дезинфекция се взимат отново проби, които се изследват в оторизирана лаборатория и ако резултатите не покажат наличие на бактерии или други болестотворни организми обекта ще бъде отворен отново.

Източник: Радио "Фокус"