Експерт: За децата в Бургас се готви според изискванията

В почти всички основни и средно общообразователни училища има столово хранене, това споделя технологът по храненето в община Бургас Яна Маркова.

"Изключение правят само училище "Княз Борис I" и Славейковото училище, където няма столове. Но в "Княз Борис I" има сключен договор с близко заведение, където се готви за децата според изискванията. Във всички други училища има столова база, отдадена е под наем и условията са съгласно нормативната база и всички имат разрешително от Агенцията по храните", каза още тя.

"Постоянно се правят проверки. Менюто се качва на сайта на общината. С това, с което не съм съгласна, го коментираме с фирмите и променям менюто съгласно наредбите. Всички фирми спазват изискванията. Не се предлага пържено, риба се предлага ежеседмично и всички продукти, които се влагат в закуските и в приготвената храна са по БДС "Стара планина" или по ТД, където нямаме такива стандарти. В местата без столове като Природоматематическата и Руската гимназии има павилиони, които също спазват изискванията. Имаме и училища, където по две в база като Английска и Немска гимназия, там също има много хубав стол. В село Маринка има стол, даден под наем. В кв. Сарафово храната се носи от Бургас в пластмасови опаковки тип кетъринг, също според изискванията. Такава е ситуацията и в с. Рудник и м.с. Черно море. Там помещенията са регистрирани по Закона за храните. Директорите са отделили по една класна стая, оборудвана с маси, с мивка с топла вода, сапун, кърпи за еднократна употреба и се носи храна за децата. В момента отново стартира процедура за кв. Долно Езерово за отдаване под наем на обекта. Вече го обявяваме за 5-6 пъти, но няма желаещи. Бяхме предприели мерки за даване под наем за кетъринг временно, преди да се отдаде под наем, но няма желаещи, освен за закуските, които се карат на място. Имаме подписани договори за детските градини. Прави се голяма обществена поръчка", разясни още Маркова.

Източник: Радио "Фокус"