Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Бургас
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Бизнес
Други
Институции
Криминални
Общество
| Собствениците на заведения не могат да посочват и да променят начина на съхранение на доставения продукт | ||||||
| ||||||
Представители на БАБХ в Бургас, Варна и Добрич са на терен и проверяват не само ресторанти, но и временни обекти за продажба на храни и хранителни продукти. Засилените инспекции стартираха в понеделник, предаде NOVA. Освен за произход и съхранение на продуктите, ще се акцентира на коректно поставени етикети за произход и срок на годност, особено на млечни и рибни продукти, както и на спазване на изискванията за хигиена и дезинфекция. "Ако е замразен продуктът, трябва да е при минусов режим. Срокът на прясната охладена риба е до 3 дни. Черупчестите мекотели се съхраняват от 2 до 4 градуса. Техният срок на годност е до 5 дни", обясни д-р Жечка Конова от БАБХ-Бургас. Собственици на заведения нямат право да замразяват прясно получена храна. "Ако един продукт идва охладен, той трябва да бъде охладен и да се предлага и съхранява в такъв вид. Ако идва замразен - трябва да го съхраняват замразен. Те не могат да посочват и да променят начина на съхранение на доставения продукт", подчерта д-р Конова. За да са сигурни, че правилата се спазват не само на теория, инспекторите взимат и проби от храната. "Излезе заповед, според която се вземат проби от миди за морски токсини, ешерихия коли и салмонела", посочи д-р Галина Вълчанова, която е инспектор БАБХ- Бургас. До момента отклонения не са открити. Според летовници, които станаха свидетели на проверката, мерките за контрол са задължителни за спокойния им престой на морето. Проверките продължават. До края на сезона ще бъдат инспектирани и обекти за търговия с храни на дребно, както и такива предлагащи "all inclusive" услуги. |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Национални новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Откриха изчезналата Биляна мъртва!
14:46 / 16.10.2024
Приятелка на Биляна с разтърсващ разказ за последните минути от живота й
16:18 / 16.10.2024
Починалата Биляна - съпруга на престижен съдия по футбол
22:03 / 16.10.2024
Има достатъчно дърва за огрев в Бургаско, търсенето е слабо
09:47 / 16.10.2024
Важни съвети, ако имате среща с нилската водоплавка
10:09 / 16.10.2024
Температурите падат драстично
13:51 / 16.10.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета
