Ресторантьор прогнозира сериозно повишаване на цените в заведенията

Ресторантьори са категорично за запазването на 9% ДДС. Тази твърда позиция изрази председателят на Съюза на хотелиерите и ресторантьорите в Русе Мая Русанова, предава БГНЕС.

Според нея 20% ДДС за бранша ще доведе до вдигане на цените, отлив на клиенти, ще се стимулира сивата икономика в сектора и не на последно място може да се стигне и до фалити, като най-застрашени са по-малките заведения заради наемите и увеличаващите се разходи.

Според Русанова при 9% ДДС през последните години браншът се е изсветлил, което е стимул да се развива чрез кредитиране. Затова тя очаква при ставка от 20% да има спад в отпускането на кредити за бранша, което може да доведе до затваряне на обекти.

Освен ДДС, определящи фактори за цените по заведенията са по-високите заплати, увеличаването на цените на суровини и продукти, поскъпването на газ и ток, каза още тя. Според нея до месец март може да се очаква повишаване на цените с поне 25-30% в сравнение с декември 2024 година.

Към момента от бранша в Русе не обмислят протести, тъй като изчакват да се вземе решение дали в бюджета за тази година ще бъде заложено 9% ДДС за заведения и ресторанти.