Променят изискванията за сиренето и млякото, които се предлагат в детските градини и училищата

Автор: Екип Burgas24.bg
Коментари (4)
10:09 / 09.08.2024
1458
Нови изисквания за сиренето и млякото, които се предлагат в детските градини и училищата предвиждат промени в наредба, качена за обществено обсъждане.

В момента изискванията са тези продукти да са по БДС. С проекта на наредбата се предвижда киселото мляко и сиренето, които се предлагат в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения, да бъдат със защитените наименования за произход "Българско кисело мляко“ и "Българско бяло саламурено сирене“.

Причина за това е, че производство на защитените продукти се извършва при строго спазване на спецификацията им, което е обект на контрол от сертифициращи фирми. Съгласно спецификациите им при производството на тези продукти се те да са произведени от 100% българско сурово мляко, а фуражите за млекодайните животни да са поне 80% на годишна основа, произведени в Република България. Тези изисквания не са включени в БДС № 12:2010 и БДС № 15:2010 и понастоящем в тях се влага и чужда суровина.

При защитените продукти всички суровини са от географския район, както и всички етапи на производство, като по този начин от една страна ще се подкрепи и стимулира родното млекопроизводство и ще се повиши добавената стойност за българските производители, пише Pariteni.bg. От друга страна предлаганите млечни продукти ще са с гарантиран произход и качество в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения.

Общият брой бизнес оператори с издадени Удостоверения за производство на кисело мляко по БДС са 52, част от които активно произвеждат по БДС. Към началото на юли 2024 г. общият брой бизнес оператори в млекопреработвателния сектор (с или без удостоверения по БДС), предприели действия за производство на ЗНП "Българско кисело мляко“ са 20, част от които вече са вписани в регистъра на производителите на ЗНП "Българско кисело мляко“, а други са в процедура.

Общият брой бизнес оператори с издадени Удостоверения за производство на българско бяло саламурено сирене по БДС са 46, част от които активно произвеждат по БДС. Към началото на юли 2024 г. общият брой бизнес оператори в млекопреработвателния сектор (с или без удостоверения по БДС), предприели действия за производство на ЗНП "Българско бяло саламурено сирене“ са 19, част от които вече са вписани в регистъра на производителите на ЗНП "Българско кисело мляко“, а други са в процедура.

Виж коментарите (4)
Още новини от Национални новини:
Хванаха бус с мигранти до летище София, чути са изстрели
Тежка катастрофа между автобус, трактор и две коли
Малкович за протестиращите: Не съм сигурен колко от протестиращит...
Прогнозата е за сериозно застудяване
Почина наш голям хирург и учен
Конституционният съд образува дело по искане за частично касиране...


Виж още:


За връзка с нас:
тел.: 0700 45 024
novini@burgas24.bg

Екип

©2006 - 2019 Медия груп 24 ООД.
Burgas24.bg mobile - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Burgas24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени).