© Burgas24.bg

За да намалят максимално вероятността да попаднем на негодна стока, ветеринарите започват масирани проверки на магазини, пазари и ресторанти. Проверките ще продължат и по празниците. В работните дни ще има и специални телефони за приемане на сигнали за развалена или нелегална стока. Продажбата на яйца и месо без необходимите разрешителни все повече намалява, макар все още да има хора, които изнасят домашно произведени яйца и агнешко на пазара, коментират специалистите. Яйца, заразени със салмонела, не са откривани от доста време заради засилените проверки на ветеринарните инспектори във фермите. Трябва обаче да се внимава с патешките и гъшите яйца, които обикновено се продават от дребни производители и са много популярни около Великден заради по-здравите черупки, предупреждава д-р Кънчовска. Хората, които гледат по няколко кокошки, гъски или патки, събират дълго време яйцата. И когато ги купите, е възможно срокът им на годност вече да е минал, но няма как да го разберете, допълва експертът.

Трябва да се внимава и когато купуваме яйца от магазина. Следете за срока на годност, не взимайте замърсени, кървави или спукани черупки, предупреждава д-р Николина Кънчовска.

Източник: в. "Стандарт"