Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Вход
close




ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Бургас
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSS
Всички
Бизнес
Други
Институции
Криминални
Общество
Кюфтета и кебапчета също по БДС
Автор: Екип Burgas24.bg 12:19 / 18.07.2010Коментари (0)1213
© Burgas24.bg
Девет вида месни продукти ще бъдат защитени със стандарт, който ще бъде утвърден със заповед на генералния директор на Националната ветеринарномедицинска служба (НВМС) д-р Йордан Войнов. Той обясни, че ще се използва само рецептата на стария Български държавен стандарт (БДС). Целта е да бъде избегната тежката административна процедура по въвеждането на БДС чрез Българския институт по стандартизация.

По старата рецепта на БДС ще се правят кебапчета, кюфтета, кайма, карначета, сурова наденица, кренвирши, наденица, варени колбаси и шпекови колбаси. Стандартите за тези продукти няма да бъдат задължителни за производителите, но ще гарантират качеството на храните."Разбрахме се с министъра на земеделието и храните да не вкарваме стандартите в Института по стандартизация. Стандартът няма да се казва БДС, а ще бъде утвърден стандарт с моя заповед. Ние не може да чакаме, както при млечните продукти, въвеждането да се разтакава година и половина, че и повече. Просто няма време", каза Войнов. Важен въпрос е какво ще бъде логото за ориентацията на потребителите в търговската мрежа, обясни Войнов. Според него е най-добре, ако на тях се сложи знамето на страната.Произведените продукти по стандарта обаче ще са на отделен щанд, за да се отличават. При производството на тези месни деликатеси по рецептата на БДС ще бъде ограничено използването на соевия протеин в рамките на от 2 до 5%.До края на месеца стандартите ще бъдат подготвени за всички девет месни продукта. "Аз пускам днес заповедта, като утвърждавам тези стандарти, до края на месеца ще бъдат изготвени рецептите, а след това в продължение на 45 дни - до 15 септември, ние ще дадем гратисен период на фирмите, за да могат да се настроят за работа по тези стандарти", каза Войнов.

Източник: Монитор









Зареждане! Моля, изчакайте ...

Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
Още новини от Национални новини:

ИЗПРАТИ НОВИНА
« Октомври 2024 г. »
пон
вто
сря
чтв
пет
съб
нед
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Виж още:
Актуални теми
Грипна епидемия обхвана страната
ТВ и шоу сезон 2024/2025 г.
Рокади в ДПС
51-ото Народно събрание
Световна черна хроника
назад 1 2 3 4 5 напред
Абонамент
Абонирайте се за mail бюлетина ни !
Абонирайте се за нашия e-mail и ще получавате на личната си поща информация за случващото се в Бургас и региона.
e-mail:
Анкета
Ще почивате ли идната зима?
Да, в България
Да, в чужбина
Не
Не съм решил/а още

РАЗДЕЛИ:
Новини
Спорт
Справочник
Обяви
Потребители
ГРАДОВЕ:
Пловдив
Варна
Бургас
Русе
Благоевград
ЗА НАС:
За контакти:

тел.: 0886 49 49 24

novini@burgas24.bg

За реклама:
Тарифи (виж)
Договори избори 2024

тел.: 0887 45 24 24

office@mg24.bg

Екип
Правила
Бургазлии във facebook
RSS за новините
Статистика: