"Надявам се в близките месеци и през идната година хлябът на българите да бъде по-вкусен, по-здравословен и по-качествен, а качеството има цена. Надявам се отношението към хляба да бъде по-човешко и по-морално. И това ще бъде акцентът на цялата политика на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите. Ние като производители отчетохме, че сме длъжници на потребителите. При всички случаи цената на хляба няма да бъде непосилна за българина. Ще бъде допустима и възможна спрямо финансите на всеки българин. Федерацията е внесла един законопроект, който се нарича закон за хляба. Основният мотив и основната цел на този закон, който се надяваме да бъде разгледан през следващата половин година в Народното събрание е да се определи ясно какво значи прясно изпечен хляб и какво е хлебно изделие. Тоест прясно изпеченият хляб има определени параметри и зад тези параметри и в тях акцентът е качество - без допълнителни примеси, без консерванти, без допълнителни химически стимулатори, за да създават трайност и да овкусяват изделието, каза още тя.