Зареждане ...
ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Бургас
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Бизнес
Други
Институции
Криминални
Общество
| БАБХ стартира засилени проверки на мерките срещу CОVID 19 в заведенията по морето | ||||||
| ||||||
Днес на прицел бяха заведенията по Крайбрежната алея на Варна. По време на проверката д-р Дияна Иванова от отдел "Контрол над храните" към БАБХ Варна обясни, че всички храни по заведенията трябва да бъдат етикетирани. "Условията на съхранение са много важни за храни, които са от животински произход. Не трябва да се прекъсва хладилната верига за съхранение. Друго важно в обектите за обществено хранене е това, че следим да бъдат маркирани заготовките с дата на приготвяне и партиден номер. Персоналът трябва да е снабден задължително с лични предпазни средства, маски или шлемове. Ръкавиците са препоръчителни за персонала, който работи директно с храни и най-вече за продукти, които нямат последваща термична обработка. Дезинфекционни препарати трябва да бъдат поставени на всички мивки. Стриктно трябва да се дезинфекцират обектите. Предвид епидемиологичната обстановка тази дезинфекция трябва да е още по-честа относно повърхности, които влизат директно в контакт с храни. Тези повърхности трябва да се дезинфекцират през 2-3 часа. Трябва да се следи стриктно, когато се извършва дезинфекция върху работните плотове да няма храни, за да няма риск за здравето, това е химична опасност. Трапезната посуда, с която се изнася храната на клиентите, задължително трябва да се дезинфекцира след всеки клиент, както и трапезната посуда, която е вътре в самия обект. Приборите трябва да са поставени в салфетка или опаковка, да нямат директен допир до ръцете на персонала. Проверките започват от днес и ще продължат до 10 септември. Ще следим дали материално-техническата база отговаря на изискванията на действащото законодателство, сроковете на годност на суровини и храни, които се приемат в обекта, условията на тяхното съхранение и др., които изредихме вече. Що се отнася до материално-техническата база не сме констатирали много нарушения", коментира д-р Иванова. Управителят на "Морска тераса" сподели при проверката днес, че не се е налагало тестване за коронавирус на персонала, тъй като до момента никой не е имал симптоми, но всекидневно се мери температурата на служителите и стриктно се спазват разпоредбите на контролните органи. Повече вижте във видеото! |
виж галерията| Още по темата: | общо новини по темата: 14429 | ||||||||||||
| |||||||||||||
| предишна страница [ 1/2405 ] следващата страница | |||||||||||||
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Покажи:Всички | Моите | На приятели
Aнонимен
на 03.07.2020 г.
0
Aнонимен
на 03.07.2020 г.
0
Коментарите са на публикуващите ги. Burgas24.bg не носи отговорност за съдържанието им! Всички коментиращи са се съгласили с Правилата за публикуване на коментари.
Още новини от Национални новини:
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Затварят този път в Бургаско
05:00 / 23.11.2024
Временна организация на движението се въвежда в квартал "Рудник"
12:36 / 23.11.2024
Млад шофьор прегази легнал на пътя бургазлия
09:16 / 25.11.2024
Актуални теми
Абонамент
Анкета
