| Над 200 български и чуждестранни вина участват в надпреварата за Златните ритони от "Винария 2025" | ||||||
| ||||||
Дванадесет топ енолози оценяваха качеството на вината и спиртните напитки. Сред тях са Лало Гешев, Петър Илиев, Надежда Дюлгерска, която е носител на приза "Енолог на годината“ (2013), председателят на Общото събрание на Университета по хранителни технологии доц. д-р Христо Спасов, който е ръководител катедра "Технология на виното и пивото“ и доц. д-р Надежда Благоева от УХТ. Член на международното жури бе отново и известният италиански сомелиер Маурицио Феррери, който е популярен като посланик на италианската култура по света, както и турският енолог Бану Салъ. Определени бяха две дегустационни комисии, председателствани от носителите на приза на "Енолог на годината“ Екатерина Гаргова (за 2010 г.) и Димитър Димитров (за 2024 г.). "Работата в комисиите бе изключително професионална и с висока експертиза, следвайки 100-точковата система на Международната организация по лозата и виното (OIV). Членовете на дегустационните комисии притежават знания и международен опит, като използваха строго дефинирани критерии, за да осигурят обективни и справедливи резултати. Работата им е не само важен етап в конкурса, но и доказателство за безкомпромисния подход на Съюза на енолозите в България към качеството и развитието на винената култура. Присъждането на престижните отличия е плод на техния професионализъм и отдаденост към световните стандарти във винопроизводството“, посочи председателят на Съюза на енолозите в България инж. Станимир Стоянов. Той уточни, че и тази година са преобладавали в конкурса пробите на червени вина. Запазва се и тенденцията за купажи на световни сортове с местните Мавруд, Гъмза, Широка Мелнишка лоза, Врачански, Варненски и Кайлъшки мискет. "Тази година в конкурса за "Златен ритон“ бяха представени бели вина от стари реколти с изключително качество, на световно ниво. Тези вина се отличават с уникален характер, дълбочина и стил, като отразяват вниманието и майсторството на винарите, които са ги създали. Старите реколти дават неповторими аромати и вкусове, които са истинско удоволствие за сетивата. Представените вина демонстрират не само опита на производителите, но и богатството на българската винена традиция, която продължава да ни радва с високи стандарти“, коментира впечатленията си от конкурса инж. Станимир Стоянов. Той допълни, че произвежданите вина в България са с изключително качество. Те имат нужда от добър маркетинг и промотиране, за да намерят реализация на международните пазари. "Изложбата "Винария“ е чудесна възможност за промоция на качествените български вина, като предоставя платформа за винопроизводителите да представят своите изключителни продукти пред широка аудитория. Това е не само важен форум за обмен на идеи и опит между производители, търговци и експерти, но и уникален шанс за утвърждаване на нашите вина на вътрешния и международния пазар“, посочи още инж. Стоянов. Победителите в международния конкурс за вина и спиртни напитки "Златен ритон“ ще станат ясни по време на тържествена церемония, която ще се проведе на 19 февруари 2025 г. в Конгресния център на Международен панаир Пловдив. |
виж галерията| Още по темата: | общо новини по темата: 5 | ||||||||||
| |||||||||||
Още новини от Национални новини:
